إقتصاد

وزارة الزراعة تقود الرقابة على الاغذية من المزرعة إلى المائدة

وزارة الزراعة تقود الرقابة على الاغذية من المزرعة إلى المائدة

تقرير: عبدالوهاب جمعة

الاغذية لم تعد هم لجهة واحدة او داخل نطاق محلي، سلسلة الاغذية تتعدد فيما بين زراعي وتجاري محلي  واشتراطات مواصفات  الى  تجارة عالمية... الان السودان ضمن عدة دول تسعى الرقابة الى احكام الرقابة للاغذية من المزرعة مرورا بالمائدة الى الصادر..نظمت منظمة الامم المتحدة للاغذية والزراعة ( الفاو) بالتعاون مع وزارة الزراعة ورشة ( تقييم نظام الرقابة على الاغذية في السودان).

الاغذية.. سلامة وتجارة

تعتبر النظم الفعالة للرقابة على الأغذية في معظم دول العالم أمر ضروريا لحماية صحة المستهلكين المحليين وضمان سلامتهم، وتلك النظم حاسمة في تمكين البلدان من ضمان سلامة وجودة الأغذية التي تدخل التجارة الدولية وضمان اتفاق الأغذية المستوردة مع الاشتراطات الوطنية... تهتم  منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية اهتماماً كبيراً بتعزيز النُظم الوطنية للرقابة على الأغذية التي تستند إلى المبادئ والخطوط التوجيهية العلمية، والتي تتناول جميع قطاعات السلسلة الغذائية. ولهذا أهمية خاصة في البلدان النامية في سعيها إلى تحسين سلامة الأغذية وجودتها ورفع مستوى التغذية، ولكن هذا الأمر يتطلب مستوى عالياً من الالتزام السياسي.

 و قال ابا غانا أحمدو  ممثل منظمة الاغذية والزراعة العالمية التابعة للأمم المتحدة بالسودان  ان الفاو عملت على تطوير اداة لتقييم نظم الرقابة الغذائية  وتحديد الاولويات من اجل سلامة الاغذية واوضح ان الفاو تقوم بصياغة مسودة لضوابط الرقابة الغذائية من الانتاج الاولي والمعالجة والمبيعات الى الاستهلاك

واكد ان الاداة بنيت على اسس ومعايير وممارسات افضل معترف بها عالمية مبينا ان الفاو تركز على الانتاج لمعرفة تاثير المبيدات والكيمياويات على سلامة الاغذية  وقال ان السودان يعتبر من اكثر الدول المعنية بتطبيق ادارة الرقابة على الغذاء

منتجات  سليمة للصادر

في الآونة الاخيرة فرضت بيئة تجارة المنتجات الغذائية العالمية في الوقت الحاضر التزامات كبيرة على كل من البلدان المستوردة والمصدرة حتى تُعزز نُظم الرقابة على الأغذية لديها وحتى تُطبق وتُنفذ استراتيجيات للرقابة على الأغذية استناداً إلى تقييم الأخطار.

وفي كثير من البلدان تكون الرقابة على الأغذية ضعيفة بسبب كثرة التشريعات وبسبب تعدد جهات الاختصاص وبسبب نقاط الضعف في الرقابة والرصد والإنفاذ ، يسعى السودان عبر  مساعدة من منظمة الامم المتحدة للاغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية إلى تقديم المشورة للسلطات المحلية بشأن استراتيجيات تقوية نُظم الرقابة على الأغذية بما يضمن حماية الصحة العامة ويمنع الغش والتحايل، ويتجنب تلويث الأغذية، ويساعد على تسهيل التجارة.

وقال ممثل وزارة الزراعة والغابات الامين حسن الامين ان السودان من اكثر الدول استفادة من ادارة الرقابة على الاغذية واكد على اهمية سلامة الاغذية للمستهلكين ولصالح الصادرات السودانية واضاف  ( انه جهد مشترك بين الفاو والصحة العالمية ) مشيرا الى الفاو والصحة العالمية  طورا اداة تقييم لنظام رقابة الاغذية في العالم واختير السودان من ضمن المبادرة العربية.

مشيرا الى تكوين فريق عمل كل شركاء من الجهات ذات الصلة المختصة برقابة على الغذاء من انتاجه الى المائدة والصادر  وقال ان السودان دولة صادر غذائي ضرورة منتجنا  واضاف (منتج  قادر على تقديم منتج بمواصفات عالمية ) 

وقال صابر منصور من مكتب الفاو بالقاهرة ان المبادرة العربية لسلامة الاغذية وتسهيل التجارة مشيرا الى انها مشروع اقليمي من خمسة مبادرات

وقال ان نظام الرقابة على الاغذية يعمل على حماية الصحة العامة والحد من المخاطر والاصابة بالامراض بجانب حماية المستهلك والمساهمة في تطوير الاقتصاد

تستهدف نظم  الرقابة الوطنية على الأغذية حماية الصحة العامة بتقليل أخطار الأمراض التي تنقلها الأغذية و حماية المستهلكين من الأغذية غير الصحية أو غير المغذية، أو الموسومة بطريقة سيئة، أو المغشوشة بجانب المساهمة في التنمية الاقتصادية بالحفاظ على ثقة المستهلك في النظام الغذائي ووضع أساس سليم لتنظيم التجارة المحلية والدولية بالأغذية.